2022 Zwischen den Reben
Was wächst denn da? Im Laufe der Jahre haben sich ungeplant während der
Rebpflanzungen einige andere weiße Rebsorten dazwischen „gemogelt“.
Ein paar Stöcke Müller-Thurgau hier, ein paar Bacchusreben dort.
Zu schade zum Rausreißen, schließlich stehen einige schon seit Anfang der 50er Jahre bei uns im Berg.
Gepflegt und mitgelesen wurden Sie in den letzten Jahren während der Traubenlese.
Anfang September haben wir alle Müller-Thurgau und Bacchusstöcke separat gelesen.
Entstanden ist ein Zusammenspiel alter „Neuzüchtungen“, gepaart mit ein wenig Riesling fürs Säurefinish.
| Alkohol |
10,5% Vol |
| Alter der Reben |
bis 50 Jahre |
| Ausbau |
spontan im Edelstahl |
Vegan - enthält Sulfite
